鸡蛋肉糕小吃培训多少钱

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鸡蛋肉糕的材料   鸡蛋相克食物1个   猪肉相克食物泥100克  

鸡蛋肉糕的做法图片步骤,怎么做鸡蛋肉糕好吃?

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把所有调味料与猪肉泥和匀,象调饺子馅一样,顺一个方向搅打到上劲,最后加点香油。

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将鸡蛋放入碗中打匀,倒在肉泥碗内,与肉泥和匀。崽崽肉泥中间放个咸蛋黄。

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碗上蒙保鲜膜,上屉蒸25分钟,用筷子从肉底往上挑,没有稀的东西即熟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂。尽量不要用料理机搅打出肉泥,口感不好;也不要选择超市搅好的肉馅,不安全。

2、加入的调料可以按照个人口味。我所写的只是符合俺家口味,仅供参考。

3、可以不加鸡蛋,改加咸蛋黄碎一起与肉泥搅打,如此蒸出来的肉饼就是大名鼎鼎的岭南人家家都爱吃的咸蛋黄肉饼。

4、此菜鲜嫩可口,细腻柔软,适合儿童老人咀嚼。同时含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素,营养丰富。

5、我家丫头喜欢用碗蒸出的厚度,而不喜欢岭南人惯常的饼状。我家丫头还不喜欢肉中加姜水、葱、八角水等味重之物,她喜欢味道单纯,原滋原味,各位看官就自取所需吧。