脊骨汤小吃培训多少钱

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主材:脊骨

配料:菜干、蜜枣、薏米、姜、枸杞(可选)

调味料:盐、料酒、香醋

1、菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗。

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2、菜干浸泡半小时,展开所有叶片,清洗干净,蜜枣和薏米过水洗净。

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3、脊骨洗净后凉水入锅焯水,煮至大量血沫浮起。

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4、用筷子逐个夹出骨头,注意避开血沫,放入烧开的砂煲中。

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5、依次放入薏米、蜜枣和菜干。

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6、放入一块拍散的姜,加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后,转小火煲1.5小时,加少量盐,加枸杞,继续煲5分钟关火即可。

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