家常宴客菜 蒜蓉粉丝虾的做法,怎么做好吃

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所属分类: 各地美食

蒜蓉粉丝虾的材料   鲜虾10个   粉丝1把   10瓣   红辣椒8个   细香葱2根   蒸鱼豉油1汤匙   1/2茶匙   鸡精1/2茶匙  

蒜蓉粉丝虾的做法图片步骤,怎么做蒜蓉粉丝虾好吃?

家常宴客菜 蒜蓉粉丝虾的做法,怎么做好吃

原料图。

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取一只虾,在虾肚子上划一刀穿透背部。

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把虾尾巴穿过刀口。

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做成一个个的造型。

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粉丝泡软铺在盘里。

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虾码放好。

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蒜剁碎,葱姜切末,干红辣椒切圈。

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锅里放油,小火爆炒葱姜和蒜末,出香味调入1汤匙蒸鱼豉油,1/2茶匙盐,1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。

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蒜蓉浇在虾上。

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开水上锅蒸6-8分钟即可,撒葱花或者香菜装饰。

美食天下菜谱大全温馨提示:

粉丝冷水泡即可,不用热水泡,不然蒸熟后就会变硬。开水上锅,这样虾的烧制时间得到很好控制,保证肉嫩。根据虾的大小,一般变红即可。
这道菜成品特别美,只是步骤图没拍出效果,视觉上会感觉很漂亮,宴客的时候绝对能让人眼前一亮。