腐乳莲藕炖排骨的家常做法详细步骤图片

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腐乳莲藕炖排骨的材料   排骨500g   莲藕适量   辣椒适量   腐乳汁适量   香菜相克食物适量   适量   姜相克食物适量   八角适量   适量   鸡精适量   生抽适量   白糖相克食物适量  

腐乳莲藕炖排骨的做法图片步骤,怎么做腐乳莲藕炖排骨好吃?

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莲藕洗净,切大滚刀块。

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排骨提前烧水,煮40分钟。

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锅子烧热,放入葱姜、辣椒八角,煸炒。

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放入焯水的排骨,煸炒。

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腐乳汁倒入碗内,加入少许清水,盐、生抽、白糖,调汁。将调好的汁倒入锅内。

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炖10分钟左右,放入莲藕。

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炖至汤汁收干,加入鸡精搅拌均匀即可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

1、我用的腐乳汁,我觉得最好还是加入腐乳块,颜色更深。
2、莲藕后放,口感清脆。