白卤的做法

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白卤的做法

白菜卤的材料:

大白菜500公克,干香菇3朵,虾米25公克,蒜末10公克,葱段15公克,盐1/4小匙,糖少许,鸡粉1/4小匙,白胡椒粉少许
 

白菜卤的做法:

1.大白菜洗净切片状;干香菇泡水至软切丝;虾米泡水至软,备用。
2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、葱段爆香,再加入作法1的香菇丝与虾米炒香。
3.放入作法1的大白菜炒至微软,加入卤汁煮至沸腾,转小火煮至白菜软烂,再加入所有调味料拌匀即可。