明太鱼汤的做法

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明太鱼汤的材料   明太鱼800g   香菜相克食物适量   野苏子适量   葱花适量   辣椒适量   豆腐相克食物适量   萝卜适量   辣椒面适量  

明太鱼汤的做法图片步骤,怎么做明太鱼汤好吃?

明太鱼汤的做法

明太鱼,一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块,备用。

明太鱼汤的做法

萝卜,豆腐分别切片备用。

明太鱼汤的做法

准备的配料,辣椒面,野苏子,辣椒,葱花。

明太鱼汤的做法

热锅凉油,先把处理好的明太鱼,稍煎一下。

明太鱼汤的做法

再把黄豆酱,辣椒面,倒入,翻炒一下。

明太鱼汤的做法

加入适量的开水,再把豆腐还有萝卜片倒入。

明太鱼汤的做法

再把野苏子,倒入开锅后,中火炖15分钟。

明太鱼汤的做法

出锅前,倒入适量的香菜即可,出锅装盆。一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了。又鲜又浓,很好喝的。

家常菜美食网菜谱大全温馨提示:

明太鱼汤,是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜。正宗的做法,是需要加一道很特别的调料,叫做“野苏子”,此物秋天在东北,满天遍野都有的。味道很独特,很鲜美,又很辣辣的,特别的好吃。

明太鱼,又名大口鱼,是属于鳕鱼科的。如果没有,可以用鳕雪代替的。