冒菜利润高吗

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冒菜,是一种独具地方特色风味的小吃,“物物皆可冒”,其食材广泛以及独具特色的“干碟”吃法让消费者体验到了舌尖上的享受,颇受大众喜爱。冒菜加盟店贯穿于大街小巷,可见大众对冒菜的喜爱。那么,冒菜的利润怎么样?高吗?适合创业吗?相信这几个问题困扰着创业人士。接下来小编就带领各位来了解一下我们的冒菜行业,分析看看冒菜的利润怎么样。

冒菜利润高吗

一、消费群体较多

冒菜的口味更接近火锅,因为在火锅原有的大市场基础上,是已经借东风拥有了较高的市场人气,同时冒菜主打的是大众消费的平民小吃,受众群体较广,无明显人群限制,因此消费群体市场较好,也就是说吃冒菜的人多,因此就不用担心没有顾客这个问题。

二、投资成本低

区别于其他项目,首先冒菜的技术较为简单,即使毫无餐饮经验的人也可以在一定时间内学会技术,因为冒菜主要使用底料,而正规的冒菜底料统一生产,口味更具有稳定性,而稳定性是保证回头客的前提。

另外冒菜店主要采取顾客自助挑选菜品,厨师烹制的经营模式,一般一个60平米的小冒菜店,只需要一个厨师,一个服务员,一个帮手(收银打杂),这种店铺人员配置相比较于其它项目来说,人工成本得到了大大的缩减。

三、菜品自主挑选

和火锅一样,冒菜基本上也采用自主挑选的模式,这样只需要保证菜品的新鲜美味,不用额外做菜单以及招牌订餐员。顾客在挑选菜品时,常常不自觉就挑选较多的产品,因此不知不觉就吃了较多。

四、毛利润高

如果经常买菜做饭的朋友就该比较清楚,普通菜品一般价位都在1-3元这个区间,如果批发那就更便宜了,冒菜一般按照当地的消费水平出售,以斤来计算。尝尝2元的成本菜品,成品会卖10元,而冒菜的主要成本就是食材以及底料,通过川西冒菜多年的餐饮分析,底料只占成本的百分之五左右,而食材占百分之25-35之间,那样中和下来冒菜的毛利润则有百分之65-75,这个数据在餐饮小吃行业是十分可怕的。这也解释了冒菜利润高吗的问题。

上面的文章就是小编向各位分析的冒菜行业利润问题了,相信大家对“冒菜利润高吗?”这一问题都有了答案。冒菜属于小成本投资,市场前景也比较好,其利润还是很客观的。不过小编在此还是要提醒一下各位投资加盟人士,任何投资都是具有风险的,必须做好对加盟加盟的市场调研。选择一个好的品牌加盟尤为重要,因为品牌企业能够最大程度上保障加盟商以及消费者的权益。

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