炼猪油的做法

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炼猪油的做法

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家里积了许多的肥膘,就用来炼猪油吧。

食材明细

主料
  • 猪肥膘 850克
辅料
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炼猪油的做法步骤

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    1

    准备猪肥膘。

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    2

    锅中倒入水,放入猪肥膘进行绰燙。

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    煮沸之后关火。

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    倒入漏水的盆沥干水分。

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    5

    猪肥膘倒入碗中,加热水。

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    热水要没过猪肥膘(我又添加了一些热水)。

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    用中小火煮制,慢慢让锅中的水蒸发。

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    水分被蒸发后,慢慢炼出油来。

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    当肥膘变成油渣之时,关火。

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    将炼出来的猪油倒入汤盆中,放入冰箱冷藏。

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    成品图。