小炒虾仁的做法

  • A+
所属分类: 菜谱大全

小炒虾仁的做法

  3张图片

好吃,好看而且很简单,一看就会。

食材明细

主料
  • 大虾 500g
  • 木耳 8朵
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

小炒虾仁的做法步骤

  • 小炒虾仁的做法
    1

    大虾去除虾壳,用刀将虾背划开去除虾线洗净备用。

  • 小炒虾仁的做法
    2

    将泡发好的木耳洗净撕成小块。胡萝卜,黄瓜去皮去瓤洗净切成3毫米的小片装盘备用。

  • 小炒虾仁的做法
    3

    葱姜切碎。

  • 小炒虾仁的做法
    4

    坐水,水开后将黄瓜,胡萝卜,木耳倒入30秒左右捞出沥干备用。

  • 小炒虾仁的做法
    5

    水再次沸腾后倒入虾仁,加入少许的料酒,开锅1分钟后捞出沥干备用。

  • 小炒虾仁的做法
    6

    坐锅点火倒油倒入葱姜爆香。

  • 小炒虾仁的做法
    7

    放入虾仁翻炒,期间倒入少许料酒。

  • 小炒虾仁的做法
    8

    翻炒一会儿后倒入配料改大火翻炒。

  • 小炒虾仁的做法
    9

    翻炒中加入少许的盐,蚝油,糖,胡椒粉再翻炒几下勾薄芡即可出锅。

  • 小炒虾仁的做法
    10

    成品。