芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法

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芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法

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白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

食材明细

主料
  • 白玉菇 100g
  • 芹菜 50g
  • 胡萝卜 30g
辅料
  • 10g
调料
  • 0.5勺
  • 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法步骤

  • 芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法
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    准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用。

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    白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生。

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    焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉。

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    处理好的白玉菇沥干水份备用。

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    芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份。

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    锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

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    放入白玉菇翻炒均匀。

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    放入芹菜快速翻炒。

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    放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀。

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    最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用。

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    精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了。

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    看着就非常有食欲噢。

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    白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处。

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    白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美。

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    普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。

小窍门

白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。