青椒肉丝的做法

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青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
  • 青椒 2个
  • 猪里脊 300克
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉丝的做法步骤

  • 青椒肉丝的做法
    1

    猪里脊切成丝,加入酱油盐,料酒,淀粉,蛋清搅拌均匀腌制10分钟。

  • 青椒肉丝的做法
    2

    青椒切丝。

  • 青椒肉丝的做法
    3

    锅里热油,倒入肉丝翻炒一分钟,变色后铲出备用。

  • 青椒肉丝的做法
    4

    锅里再热油倒入蛋黄翻炒一下,加入葱蒜末炒出香味。

  • 青椒肉丝的做法
    5

    倒入青椒,肉丝一起翻炒一分钟,加入适量盐调味即可。