排骨烧冬瓜的做法

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排骨烧冬瓜的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 250g
  • 冬瓜 300g
辅料
  • 蒜瓣 数粒
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

排骨烧冬瓜的做法步骤

  • 排骨烧冬瓜的做法
    1

    冬瓜削皮切块;排骨放盐、酱油、料酒腌制;蒜数粒。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    2

    起锅热油,排骨入锅煎。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    3

    煎至两面呈金黄色。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    4

    放入蒜瓣炒香。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    5

    倒入冬瓜翻炒。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    6

    放入与菜量平面的水,加适量的盐,盖盖焖15分钟。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    7

    时间到开盖。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    8

    加适量的蚝油、酱油入味,翻炒均匀后出锅。

  • 排骨烧冬瓜的做法
    9

    成品。喜欢可一试。

小窍门

排骨尽量剁成小块,如果大块焖的时间就要长久一些。