糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼的做法

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食材明细

主料
  • 带鱼 半斤
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法
    1

    带鱼用清水浸泡一下,清洗干净。

  • 糖醋带鱼的做法
    2

    划几刀,放入盘子。

  • 糖醋带鱼的做法
    3

    加少许料酒,姜葱腌制5分钟。

  • 糖醋带鱼的做法
    4

    碗里加入糖,生抽,香醋,耗油,番茄酱适量水拌匀。

  • 糖醋带鱼的做法
    5

    把腌制的姜葱拿掉,加入打散的鸡蛋拌匀。

  • 糖醋带鱼的做法
    6

    再裹上淀粉。

  • 糖醋带鱼的做法
    7

    放进热油的锅里慢煎。

  • 糖醋带鱼的做法
    8

    煎至两面金黄,倒入姜丝,调好的酱汁煮至浓稠。

  • 糖醋带鱼的做法
    9

    装盘撒上葱花即可。