湖南小炒肉的做法

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湖南小炒肉的做法

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食材明细

主料
  • 腿肉 150g
辅料
  • 红椒 2只
  • 蒜头 3颗
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 酱油 少许
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

湖南小炒肉的做法步骤

  • 湖南小炒肉的做法
    1

    红椒洗净去籽切片。

  • 湖南小炒肉的做法
    2

    蒜头切片。

  • 湖南小炒肉的做法
    3

    腿肉切片。

  • 湖南小炒肉的做法
    4

    热锅热油下入红椒加少许食盐爆炒至断生。

  • 湖南小炒肉的做法
    5

    加入肉片爆炒片刻。

  • 湖南小炒肉的做法
    6

    混合一起继续翻炒。

  • 湖南小炒肉的做法
    7

    加少许清水煮开后,盖上锅盖焖三分钟左右,调入酱油和鸡精翻炒均匀即可。

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    8

    肉片鲜嫩,加上红椒微辣微甜。