糖醋排骨的做法

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糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 1公斤
辅料
  • 料酒 2勺
  • 生抽 4勺
  • 白醋 6勺
  • 冰糖 8勺
  • 老抽 1勺
调料
  • 陈皮 1片
  • 八角 2个
  • 酸辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法
    1

    将排骨冲洗干净。

  • 糖醋排骨的做法
    2

    将排骨倒入开水锅中,加入姜片,料酒煮几分钟。

  • 糖醋排骨的做法
    3

    捞出清洗干净,控干水分。

  • 糖醋排骨的做法
    4

    锅内倒入油,加入冰糖炒化至汤汁变色发黄,倒入排骨翻炒。

  • 糖醋排骨的做法
    5

    配调料汁,按1斤排骨1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺冰糖的比例来。

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    6

    倒入料汁,不停翻炒。

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    7

    加入适量水。要淹没过排骨再多一点。

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    8

    加入八角,陈皮。

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    9

    盖锅焖30分钟之后,加1勺老抽大火收汁。

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    糖醋排骨,酸酸甜甜还带着果香味~

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    颜色好棒,味道好吃的停不下来!