元葱炒鸡蛋的做法

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元葱炒鸡蛋的做法

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超级快手菜,几分钟就能搞定,关键是营养好吃,非常适合早餐节省时间。

食材明细

主料
  • 元葱 1个
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 绿尖椒 1个
  • 小葱 2颗
调料
  • 精盐 适量
  • 蚝油 5g
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

元葱炒鸡蛋的做法步骤

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    主要食材。

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    2

    元葱切宽条,用水洗净分开粘在一起的。

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    绿尖椒切丝。

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    4

    鸡蛋加盐,料酒少许用筷子搅散。

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    炒锅入宽油,油温八成热时下入蛋液,用筷子轻轻滑散炒熟盛出。

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    锅中再加少许油,下入小葱段煸香。

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    下入元葱和尖椒大火煸炒。

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    加入蚝油,白糖少许煸炒至元葱断生。

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    放回蛋液翻拌均匀。

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    简单快捷,好吃营养。

小窍门

鸡蛋液中加入料酒回更滑嫩。