清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
调料
  • 姜丝 适量
  • 料酒 少许
  • 葱段 适量
  • 蒸鱼豉油 一勺
  • 鱼香 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法
    1

    鲈鱼去鳞去内脏清洗净,抹干水份。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    2

    姜丝蒜头,葱段都切丝待用。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    3

    先用少许盐跟料酒一点姜丝腌制10分钟。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    4

    将葱白跟姜丝塞入腌制好了的鱼肚子跟鱼身。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    5

    开水上锅蒸10分钟。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    6

    鱼蒸好后去掉一部分的汤汁,然后放上葱段,再淋上烧油。

  • 清蒸鲈鱼的做法
    7

    再浇入蒸鱼豉油即可。