鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇的做法

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食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
辅料
  • 胡萝卜 1段
  • 1块
  • 青椒 1个
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 生抽 10ml
  • 料酒 10ml
  • 15ml
  • 白糖 25g
  • 鱼香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    1

    胡萝卜,笋,青椒切丝。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    2

    杏鲍菇切丝。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    3

    葱姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁细。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    4

    焯笋丝后捞出。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    5

    锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    6

    锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    7

    放胡萝卜,青椒丝,笋丝炒断生。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    8

    放入杏鲍菇稍炒。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    9

    放生抽,醋,料酒,白糖炒匀,最后勾芡。

  • 鱼香杏鲍菇的做法
    10

    盛出。