凉拌橛根粉的做法

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凉拌橛根粉的做法

材料:

蕨根粉丝1小把

胡萝卜1根

紫甘蓝2片

黄瓜1根

香菜2根

生抽

香油

橄榄油

做法:

将蕨根粉丝用清水泡软。

放入滚水中煮至里面没有白心。

捞出后马上浸入冷水中。

沥干水份后摆在盘子中间。

将黄瓜,胡萝卜和紫甘蓝都洗净,切成丝码在盘子四周。

用一个小碗,放入生抽,醋,香油,橄榄油,盐和糖等调料拌均。

喜欢辣口的可以再加入辣椒油或老干妈。

吃之前撒上香菜碎和调料,拌均即可。

营养又养眼的凉拌蕨根粉就完成了。

凉拌橛根粉的做法