家常红烧带鱼的做法

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家常红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
  • 带鱼 300g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 八角 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 黄酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

家常红烧带鱼的做法步骤

  • 家常红烧带鱼的做法
    1

    食材,带鱼洗净沥干水份切段,葱姜备用。

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    2

    平底不沾锅放油煎带鱼。

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    3

    两面煎黄捞出。

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    4

    锅中留底油下葱姜八角煸香。

  • 家常红烧带鱼的做法
    5

    下入带鱼。

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    6

    烹黄酒,放生抽,少许老抽上色,糖,盐,加入少许清水焖煮十分钟入味。

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    7

    收汁,放鸡粉,淋入米醋增香即可出锅。

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    8

    成品!鲜香美味!

小窍门

在煎制带鱼时不能老是翻动,等煎黄一面再翻面!