红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅的做法

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下班回来比较匆忙,简单版烧个鸡翅,配可乐烧味道也不错。

食材明细

主料
  • 鸡翅 6个
  • 冰糖 少许
  • 小米辣 少许
辅料
  • 姜片 少许
  • 蒜子 少许
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 1/3勺
  • 老抽 1/3勺
  • 花椒 少许
  • 干红辣椒 少许
  • 香辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡翅的做法步骤

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    鸡翅备用。

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    鸡翅两边划两刀,倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。

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    趁煮鸡翅时备好辅料。

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    锅中油预热,放入冰糖炒化,放入姜片蒜子炒香。

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    放入鸡翅煎至两边金黄。

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    倒入备好的辅料。

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    倒入一勺料酒,1勺生抽,1/3老抽,1/3醋,炒之上色。

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    倒入适量的清水,大火烧开,转小火煮20分钟。

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    加入1勺盐,焖煮5分钟即可出锅。

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    成品图。