面拖玉秃鱼的做法

  • A+
所属分类: 菜谱大全

面拖玉秃鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 玉秃鱼 2条
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1中
  • 姜片 适量
  • 小苏打 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

面拖玉秃鱼的做法步骤

  • 面拖玉秃鱼的做法
    1

    食材:玉秃鱼

  • 面拖玉秃鱼的做法
    2

    面粉

  • 面拖玉秃鱼的做法
    3

    鸡蛋

  • 面拖玉秃鱼的做法
    4

    姜片

  • 面拖玉秃鱼的做法
    5

    将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    6

    放在案板上切成块。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    7

    放入盘中,搁入姜片,加适量的料酒、盐、鸡精。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    8

    调味拌匀,腌制半个小时。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    9

    接着,在面粉中打入鸡蛋,加适量的小苏打、料酒、盐和清水拌匀成面糊。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    10

    然后,将腌制过的玉秃鱼,放入面糊中,拖上面糊。

  • 面拖玉秃鱼的做法
    11

    最后,下入油锅中用中小火炸成金黄色,即成。