蚝油藕丁的做法

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蚝油藕丁的做法

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蚝油藕丁,炒出的莲藕口感清脆、微甜、无渣、不涩,吃起来爽口。口感非常好一股浓香的莲藕味,真香。

食材明细

主料
  • 莲藕 1节
  • 红椒 2个
  • 1段
  • 1块
  • 5瓣
  • 绿椒 适量
辅料
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油藕丁的做法步骤

  • 蚝油藕丁的做法
    1

    莲藕1节,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜适量。

  • 蚝油藕丁的做法
    2

    莲藕洗净去皮。

  • 蚝油藕丁的做法
    3

    切成小块放水里泡一下。

  • 蚝油藕丁的做法
    4

    焯水1分钟。

  • 蚝油藕丁的做法
    5

    捞出来立即过凉。

  • 蚝油藕丁的做法
    6

    青红椒切成小块。

  • 蚝油藕丁的做法
    7

    准备好所有食材。

  • 蚝油藕丁的做法
    8

    平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

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    9

    加藕丁翻炒,同时加1勺蚝油炒香。

  • 蚝油藕丁的做法
    10

    最后加上青红椒,加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

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    11

    蚝油藕丁,特别好吃。