西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋的做法

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简单好吃莫过于西红柿炒鸡蛋 !

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法
    1

    鸡蛋打好 +盐 +几滴醋

  • 西红柿炒鸡蛋的做法
    2

    西红柿切瓣 不要切太小 不然一炒就烂糊了

  • 西红柿炒鸡蛋的做法
    3

    锅里热油 放西红柿 加些许白糖和少量盐(鸡蛋里已经加盐 不要再加太多) 翻炒至发稠出汁 关火 盛出 。 把锅洗一遍

  • 西红柿炒鸡蛋的做法
    4

    洗好锅 上火热油 倒入打好的鸡蛋液 不要翻炒太频繁 鸡蛋块儿大点 。鸡蛋成块放西红柿 翻炒均匀

  • 西红柿炒鸡蛋的做法
    5

    出锅!

小窍门

注意炒鸡蛋时 不要翻炒太频繁 鸡蛋块儿大点 待加入西红柿翻炒时 不至于太碎 整体好看一些(因人而异)。 蛋液中加少许醋 去腥 提鲜 西红柿加糖 也是提味儿提鲜 且 使西红柿发糯