百香果果酱

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百香果果酱

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百香果原产南美州,学名西番莲,因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。之前我买了一箱百香果,结果家里就我喜欢,两个男人都不吃,再不吃完就要坏了,干脆做果酱吧,做出来味道不错呢。

食材明细

主料
  • 百香果 10个
  • 白糖 100克
辅料
  • 布丁粉 适量
  • 柠檬 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

百香果果酱的做法步骤

  • 百香果果酱
    1

    准备好所有材料

  • 百香果果酱
    2

    将百香果肉放入锅中

  • 百香果果酱
    3

    加入适量柠檬汁

  • 百香果果酱
    4

    放入白糖,接着开始熬

  • 百香果果酱
    5

    等到汤汁基本收浓放入用水稀释好的布丁粉

  • 百香果果酱
    6

    搅拌均匀

  • 百香果果酱
    7

    最后出锅晾凉即可

小窍门

最后放入布丁粉能够让果酱更粘稠
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