自制虾皮味精

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自制虾皮味精

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有小朋友的家里都要经常备些高汤,早上给小朋友煮面条或云吞的时候用。
但要经常熬高汤还是非常费时的。
上次看到诗心的虾皮味精,马上收藏了,自己也来实践一下。
现在有时给小朋友煮面条时直接放两勺,既方便又补钙!十分推荐给家有小朋友的亲呢!

食材明细

主料
  • 虾皮 180g
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制虾皮味精的做法步骤

  • 自制虾皮味精
    1

    虾皮。

  • 自制虾皮味精
    2

    清洗几遍,沥干表面水分。

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    3

    把稍为沥干水的虾皮直接放锅里炒。

  • 自制虾皮味精
    4

    炒至轻盈,表面呈微黄色。

  • 自制虾皮味精
    5

    放晾后放进料理杯里。

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    6

    打成粉即可,再放瓶子装着慢慢用。

小窍门

1.炒虾皮时火不能太大,以免一下就焦了。
2.虾皮一定要炒至足够干,否则不耐放。
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