红豆沙

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红豆沙

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我经常做红豆馅,但是因为红豆皮无法彻底打碎,而影响口感。自从换了维仕美破壁料理机后,这个困扰便迎刃而解。其强大的破壁功能,能将红豆皮彻底粉碎,做成的红豆沙口感特别细腻。

食材明细

主料
  • 红豆 300克
  • 玉米油 50克
辅料
  • 红糖 150克
  • 750克
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红豆沙的做法步骤

  • 红豆沙
    1

    锅中加水放入红豆,煮开,捞出坏豆,

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    2

    用凉水冲洗后,加入压力锅中,倒入水,

  • 红豆沙
    3

    选择程序,压35分钟,

  • 红豆沙
    4

    程序结束,压好的红豆已经充分吸收了水分,变得软烂,

  • 红豆沙
    5

    当红豆晾至不于有热水冒出时,倒入维仕美破壁料理机的杯桶中,选择酱料功能,

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    6

    启动程序,将红豆打成糊状,

  • 红豆沙
    7

    看一下,打成这样非常细腻状态就可以了,

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    8

    将打好的红豆糊倒入面包桶中,加入红豆和玉米油,

  • 红豆沙
    9

    启动面包机果酱功能,

  • 红豆沙
    10

    待程序结束时,红豆沙就做好了。

小窍门

炒好的红豆沙,晾凉后,装入保鲜盒,密封冷藏保存。
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