榄角蒸鱼头的做法

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榄角蒸鱼头的做法

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榄角特有的咸香配上大鱼头的鲜美,很好的搭配

食材明细

主料
  • 大鱼头 600克
  • 榄角 少许
辅料
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 蒜末 少许
  • 米酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

榄角蒸鱼头的做法步骤

  • 榄角蒸鱼头的做法
    1

    大鱼头,买时叫老板剁小块,回来清冼干净,沥水,摆放在碟子中,铺上姜丝,蒜末,榄角,撒点胡椒粉.米酒

  • 榄角蒸鱼头的做法
    2

    放入蒸锅中大火蒸12分钟

  • 榄角蒸鱼头的做法
    3

    时间到,打开盖子,把多余的汤汁倒掉

  • 榄角蒸鱼头的做法
    4

    切点葱放在鱼头上面,淋上熟油,调少许酱油,即可

  • 榄角蒸鱼头的做法
    5

    成品,鲜美