五花肉煲千叶豆腐的做法

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五花肉煲千叶豆腐的做法

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我总是喜欢煲菜类的美食。昨晚 ,我就做了一道五花肉煲千叶豆腐。

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 千叶豆腐 1盒
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 食用盐 半勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡汤 500克
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五花肉煲千叶豆腐的做法步骤

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
    1

    准备食材:五花肉,胡萝卜,千叶豆腐,木耳,葱姜蒜末。

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
    2

    五花肉切片。

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
    3

    胡萝卜切片,千叶豆腐也切片(我忘了拍照片,对不起)。

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    4

    为了去除五花肉太肥、油腻的感觉,先把五花肉在热锅内煎制,逼出油脂

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
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    煎制两面金黄捞出。

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
    6

    按照千叶豆腐,五花肉,胡萝卜,木耳和葱姜蒜末的顺序码入食材。

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    炼出油脂的锅再次烧开。

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    倒入油脂,爆香葱姜蒜末。

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
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    加入食盐。

  • 五花肉煲千叶豆腐的做法
    10

    加入生抽。

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    加入耗油。

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    加入做大盘鸡剩下的鸡汤。

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    盖上盖子,炖制半小时。

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    关火上桌前撒上香菜,即可。