酿苦瓜的做法

  • A+
所属分类: 菜谱大全

酿苦瓜的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 苦瓜 100g
  • 猪肉 200g
  • 香菇 50g
  • 马蹄 50g
辅料
  • 精盐 2匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡粉 1匙
  • 白糖 1匙
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酿苦瓜的做法步骤

  • 酿苦瓜的做法
    1

    苦瓜洗净,切段挖囊

  • 酿苦瓜的做法
    2

    香菇泡开

  • 酿苦瓜的做法
    3

    香菇、马蹄切碎,与猪肉一起剁成馅

  • 酿苦瓜的做法
    4

    加入所有辅料抓匀,腌1小时

  • 酿苦瓜的做法
    5

    将肉馅填入苦瓜中。

  • 酿苦瓜的做法
    6

    放入锅中,待水沸腾后蒸10分钟即可(筷子能轻松插入中心为熟)。

小窍门

蒸好后再将两面煎至金黄,口感更丰富。