农家菜饭

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农家菜饭

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这是用我们家的土灶烧的,就是用木材烧火,有个大锅子,煮饭会有锅巴,超级好吃

食材明细

主料
  • 青菜 适量
  • 五花肉 适量
  • 大米 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

农家菜饭的做法步骤

  • 农家菜饭
    1

    青菜洗净切小段,大米和糯米混合淘洗,五花肉切成小块

  • 农家菜饭
    2

    热锅放入少许油,把五花肉倒入,慢慢把肉里面的猪油熬出,要把肉熬到变焦焦的就可

  • 农家菜饭
    3

    倒入青菜快速翻炒,青菜有一点变样是把米,少许盐和味精倒入,用铲子翻动一下使得青菜和米很均匀混合

  • 农家菜饭
    4

    加入水,水要比平时煮饭的水要少一些

  • 农家菜饭
    5

    盖上锅盖,直到闻到有焦香味飘出就好啦,再闷15分钟就出锅了

小窍门

青菜一定要多一点

水加的少因为青菜中含有水分

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