苋菜玉米面饼子

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苋菜玉米面饼子

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食材明细

主料
  • 细玉米面 200克
  • 黄豆面 50克
  • 泡打粉 1克
  • 2克
  • 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 苋菜 300克
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

苋菜玉米面饼的做法步骤

  • 苋菜玉米面饼子
    1

    将苋菜洗净,放入开水锅中焯一分钟的水,过凉后挤干水份,切成1厘米的小段。

  • 苋菜玉米面饼子
    2

    容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。

  • 苋菜玉米面饼子
    3

    加入一个鸡蛋和适量的水。

  • 苋菜玉米面饼子
    4

    和好的苋菜玉米面饼子面团。

  • 苋菜玉米面饼子
    5

    平底锅内倒入少许的食用油,放入6个,每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。

  • 苋菜玉米面饼子
    6

    翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。

  • 苋菜玉米面饼子
    7

    当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。

  • 苋菜玉米面饼子
    8

    盖上锅盖,用中火,焖煎10分钟左右即可。

小窍门

数量:60克X10个
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