红薯粑粑的做法

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1.

两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好

红薯粑粑的做法

2.

红薯切成丁

红薯粑粑的做法

3.

把红薯丁倒入糊糊里,拌匀

红薯粑粑的做法

4.

油锅烧热

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5.

舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸

红薯粑粑的做法

6.

底部金黄的时候,翻面再炸

红薯粑粑的做法

7.

红薯粑粑的做法

8.

两面都炸好,捞出沥干油即可

红薯粑粑的做法

红薯粑粑成品图

红薯粑粑的做法
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烹饪技巧

1、红薯和糊糊放入容器的时候,用筷子弄平整。
2、先小火炸熟,再开大火逼出油。