在家自己做豆腐

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在家自己做豆腐

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这豆腐是用黄豆、白醋做的,没有放任何添加剂。可以放心的食用,第一次做感觉做的还是不够成功。

食材明细

主料
  • 黄豆 200克
辅料
  • 1000毫升
配料
  • 白醋 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

豆腐的做法步骤

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    黄豆洗净,浸泡一晚上。放入料理机中加水。

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    2

    用2档搅打50秒即可。

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    3

    过滤一下,把渣子滤出来。

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    4

    倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。

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    煮8分钟左右关火。

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    凉5分钟后,慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下,看到上边漂浮了清汤就好了。

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    我用的是电饭锅笼屉,铺上屉布,将点好的豆浆倒入笼屉中。

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    将笼屉布盖上。

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    上边压上重物。

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    两小时豆腐就做好了。

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    自己做的豆腐怎么吃都好,尝尝吧。

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