火锅蘸料

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火锅蘸料

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今天和大家分享一下我做的火锅蘸料。

食材明细

主料
  • 芝麻酱 适量
  • 红腐乳 适量
  • 韭菜花 适量
辅料
  • 芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 椒油 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火锅蘸料的做法步骤

  • 火锅蘸料
    1

    把两块腐乳放入芝麻酱中。

  • 火锅蘸料
    2

    再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

  • 火锅蘸料
    3

    朝一个方向一搅匀。

  • 火锅蘸料
    4

    炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉。

  • 火锅蘸料
    5

    把椒油放入搅好的芝麻酱中。(我喜欢吃炸过的花椒,所以没把花椒扔掉。)

  • 火锅蘸料
    6

    朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来。

  • 火锅蘸料
    7

    少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度。

  • 火锅蘸料
    8

    装碗,洒上芝麻就可以了。

  • 火锅蘸料
    9

    可以开吃了。

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