自制嫩豆腐

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自制嫩豆腐

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刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了,做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做,省时省力。

食材明细

主料
  • 黄豆 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 调味酱油 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

自制嫩豆腐的做法步骤

  • 自制嫩豆腐
    1

    黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

  • 自制嫩豆腐
    2

    熟豆浆1碗。

  • 自制嫩豆腐
    3

    过滤一下。

  • 自制嫩豆腐
    4

    过滤好的豆浆。

  • 自制嫩豆腐
    5

    鸡蛋磕到碗里。

  • 自制嫩豆腐
    6

    搅打均匀。

  • 自制嫩豆腐
    7

    豆浆、鸡蛋液混合。

  • 自制嫩豆腐
    8

    微波饭盒铺上保鲜膜。

  • 自制嫩豆腐
    9

    过滤一下。

  • 自制嫩豆腐
    10

    倒入保鲜盒中。

  • 自制嫩豆腐
    11

    蒙上一层保鲜膜。

  • 自制嫩豆腐
    12

    放入蒸锅中,蒸15分钟。

  • 自制嫩豆腐
    13

    将豆腐切开,放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

  • 自制嫩豆腐
    14

    放上香菜点缀一下。

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