香菇炖鸡小吃培训多少钱

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香菇炖鸡小吃培训多少钱

香菇炖鸡是一道经典家常菜,深受人们喜爱。香菇和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,用香菇的素香配以鸡的荤香,鸡肉总是特别入味,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人体吸收率,鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,起到双效合一效果。

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材料:鸡480克、香菇220克

调料:葱、姜、花椒、八角、白糖、生抽、料酒、盐

香菇炖鸡的做法:

1、鸡洗净、剁块

2、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末

3、锅中加水,放入鸡块焯水

4、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香

5、放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮

7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。

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小贴士:盐要后放,放的过早鸡不容易炖烂

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