藕圆子小吃培训多少钱

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藕圆子的材料   莲藕400g   肉泥500g   雪里蕻300g   适量   适量   酱油适量   小葱适量   姜相克食物适量   蒜苗适量   鸡蛋相克食物1个  

藕圆子的做法图片步骤,怎么做藕圆子好吃?

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这道菜的主角莲藕

将莲藕擦碎。

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藕中加盐和姜调味。

肉泥加葱、姜、盐、香油和一个鸡蛋拌均。

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还可以泡点炒米加入,也可不加。

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将肉和藕全部拌均在一起。

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做成一个个的圆子,我做了16个,吉祥数字。

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锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。

将雪里蕻切碎,还有葱和姜也切碎。

另起一油锅,用葱姜炸锅,倒入雪里蕻翻炒加糖调味。

将前面炸好的圆子全部放入锅中,加水。

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大火烧开,转小火炖到略有汁水。

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最后盛到砂锅中,吃时便于加热。注:过年的菜总是进进出出

小吃培训加盟网菜谱大全温馨提示:

1.莲藕一定要擦碎,而不是剁碎。
2.肉泥里不要加水,因莲藕中有水份。
3.如拌好的馅水份太大可以适当的加点炒米或淀粉。
4.藕圆一定要与雪里蕻焖透才好吃。
5.炸藕圆时用中火,将表面炸硬即可。
6.炒雪里蕻时一定要用姜和糖调味。